Set-Cookie: MonCookie=MaValeur; path=/; HttpOnly Set-Cookie: MonCookie=MaValeur; path=/; HttpOnly

بيتزا بدون غلوتين

السلام عليكم اليوم عملت هذه البيتزا بنفس عجينة مملحات الوردة تع أم وليد والله عجينة روعة وناجحة غيرو فقط الحشو والشكل متأسفة ما صورتش الطريقة ما ضنيتش ينجحلي الشكل
العجينة : كأس حليب دافئ نصف كأس زيت ملعقة أكل خميرة لخبز ملعقة أكل سكر كيس خميرة لحلوى بيضة ملح و تجمع بالفرينة حتى تصبح عجينة طرية تغطى وتوضع جانبا لتختمر مدة نصف ساعة
الحشو : نشوح شرائح من الدجاج في قليل من الزيت نضيف ملح وفلفل اسود عندما ينضج نزيله من المقلاة
في نفس المقلاة دون غسلها نذبل شرائح من البصل والفلفل ونتبل بالملح وفلفل الأسود
نفتح العجينة على شكل دائرة ونعمل بالسكين في الوسط خطوط متقاطعة في المركز ينتج عنها مثلثات . نطلي الجبن على العجينة ونضع فوقه الحشو ثم الجبن المبشر. نرفع مثلثات العجينة ونطويها فوق الحشو نحو الخارج ونقفلها مع طرف الخارجي للعجين نطلي بصفار بيضة +قليل من الخل نزينها بحبة البركة والزيتون الأسود
تطهى في فرن 200° حتى تنضج ثم نشعل عليها من فوق حتى تتحمر وبصحتكم

الشيف أم البراء السلفية

Print Friendly

عن أيمن أرملي