وصفات خالية من الجلوتين، الغلوتين، السيلياك، fatafeat gluten free

تارت بالمشيمشة ” زعرور ” بدون غلوتين

0

السلام عليكم صحا رمضانكم
تارت بالمشيمشة “زعرور”
المقادير : 1)- العجينة
•175 غ فرينة ريجينا
•75 غ زبدة ( يمكن انقاص الزبدة حسب الرغبة )
• بيضة
•35 غ سكر
نلوموها بملعقة ماء ” بدون عجن ” و نديروها في مول و ندخلوها في الثلاجة
2)- الحشوة : الطبقة الأولى
مربى الزعرور :
•200 غ زعرور
• 100غ سكر
• ملعقة كبيرة ماء الزهر
نشعل عليه النار حتى يثقال و يترك يبرد
الطبقة الثانية :
كريمة اللوز
•90 غ زبدة
•90 غ سكر
•بيضة
•90 غ لوز مرحي مليح ( يستحسن بقشوره )
•2 ملاعق كبيرة فرينة ريجينا
•2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
3)- التزيين
حبيبات زعرور نقسموهم الى نصفين
ملاحظة : اذا كان الزعرور يابس غلوه مع شوية ماء +سكر بااش يطرا .
4)- طريقة التحضير
نخرجو المول من الثلاجة الي الفرن و نطيبوها نصف طهي
في نفس الوقت نجمعو كريمة اللوز ثم نخرجو المول من الفرن و نضع عليه مربى الزعرور ثم كريمة اللوز على الترتيب
نزينوها بحبيبات الزعرور و نعاودو ندخلوها للفرن إلى أن تجف الكريمة نوعا ما .
شهية طيبة و صحا فطوركم

الشيف شيماء

اترك رد