وصفات خالية من الجلوتين، الغلوتين، السيلياك، fatafeat gluten free

حلوة الطبقات

0

حلوة الطبقات

المقادير: بيضتين كأس سكر كأس زيت كأس حليب عصير نصف ليمونة , فرينة بدون غلوتين ( هضاب شهية )

مقادير الكريمة : نصف لتر حليب 3 ملاعق كبار سكر رطب 5 ملاعق كبار مايزينة (نشاء الذرة) الطلية : علبة شكلاطة بدون غلوتين ملعقة صغيرة كاكاو أسود (اختياري ) القليل من الزبدة والحليب

التزيين : قلاساج ( ملعقة أكل حليب ، 3 ملاعق كبيرة سكر رطب ، ملعقة صغيرة مايزينة ، ملعقة صغيرة زيت ) الزهور ( القليل من الكريمة البيضاء ونضيف إليها القليل من السكر رطب و المايزينة حتى الحصول على عجينة سكر نقطعها بطابع الوردة )

طريقة التحضير :

1- في وعاء ضعي البيض و اخفقيه بالخلاط الكهربائي أو اليدوي جيدا ثم أضيفي السكر و اخفقي ثم باقي المكونات بالتدريج .

2- أضيفي الفرينة واجمعي بها حتى تتحصلي على عجينة طرية قسميها إلى ثلاث عجنات وابسطي كل عجينة على شكل خبزة بسمك 0.5 سم وضعيها على ظهر صينية مدهونة جيدا بالزيت حتى لا تلتصق الحلوى، وقومي بنفس الشيء مع العجينة الثانية و الثالثة ، اثقبيها بالفرشاة ثم ضعيها تطهى لمدة ربع ساعة.

3- بعد أن يتم الطهي اخرجيهم من الفرن .

4- حضري الكريمة بمزج الحليب و السكر و المايزينة في وعاء فوق النار حتى الغليان و تماسك الكريمة حركيها جيدا . 5- ضعي الخبزة الأولى ثم ضعي فوقها الكريمة الساخنة و سويها جيدا ، ثم ضعي الخبزة الثانية وضعي الكريمة كذلك فوقها ، وبعدها ضعي الخبزة الأخيرة ، ضعي فوقها طلية الشكلاطة الذائبة في حمام مائي مع القليل من الزبدة و الحليب سويها على السطح جيدا .

6- وأخيرا حضري القلاساج بمزج كل المكونات ثم ضعيه في كيس حلزوني ( بلاستيكي ) ثقبيه ثم زيني الحلوى كما تشائين و انثري الزهور مع جميع الجوانب وهذا حسب الذوق .

7- اتركي الحلوى في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك الكريمة ثم قطعيها مربعات أو مقروضات صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك و ب الهناء و الشفاء .

received_1558885047759944received_1558884844426631received_1558884914426624

الوصفة ل Malak loulou

اترك رد