وصفات خالية من الجلوتين، الغلوتين، السيلياك، fatafeat gluten free

خبز الدار بدون غلوتين

0

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خبز الدار بدون غلوتين :
باكي فرينة المدلل
ملعقة كبيرة خميرة الخبز + شوي سكر +ماء دافئ نخلوها تخمر قليلا.
ملح
ماء دافئ للعجن
التحضير:
نخلطو الفرينة+الملح+ الخميرة نضيفو الماء الدافئ ونخلطو حتا نتحصلو على عجين طري وسائل قليلا
نأخذ قالب ندهنوه أو نضع ورق الطهي ونبسط العجينة بحيث لا تكون رقيقة ثم نخليوها تخمر لمدة45د حتا نرى أن العجينة تضاعف حجمها بعدها ندهن الوجه بالبيض وندخلها الفرن لمدة 20د
ملاحظة :
يسخن الفرن لمدة 15د على درجة180 قبل إدخال العجينة للفرن .وبعد إدخالها نزيد الفرن إلى 230د

الشيف جيهان جيهان.

اترك رد