وصفات خالية من الجلوتين، الغلوتين، السيلياك، fatafeat gluten free

خبز بدقيق شار

0

خبز بدقيق شار
طري ماشالله
كيلو دقيق شار
ثلاثة ملاعق زبدة فري
بيضتين
نقطة خل
ثلاثة ملاعق حليب بودرة فري
ملعقتين ك خميرة او الزرفين مع باكيت شار بي.
ملعقة ص سكر
يخلط الكل حتى يتجانس جيدا ويصبح مثل الرمل المبلل
يضاف الماء الدافيء بالتدريج مع العجن وهكذا حتى نحصل على عجين طري جدا ولين جدا
يترك يختمر ربع ساعة
ثم تدهن الأيدي زيت جيدا
ويرش طاجين الفرن بدقيق ذرة بيضاء مخلوطة بدقيق الارز .
نقسم العجين اللين بحذر أقسام متساوية حسب حجم الخبز الذي تحبون .
نأخذ قسم ويرش عليه دقيق الذرة البيضاء ويلف بخفة بسرعة ليكون دائري او اسطوني كم تحبين ويغلفه الدقيق ويوضع بسرعة وخفة في الصينية .
وهكذا
يمكن دهن الأيدي بالزيت بين كل مرة واخرى
يرش الزيت رش خفيف بمرش (بخاخ زيت )
يترك يختمر حتى يتضاعف حوالي ربع ساعة إلى عشرين دقيقة .
يدخل في فرن ساخن لينضج ويتحمر دقائق وينضج بالهناء
احلى خبز بدقيق شار طري ولذيذ
يمكن اضافة كمون أسعد او سمسم حسب الرغبة .

مجموعة اصدقاء الارز و الذرة gluten free. فتافيت

اترك رد