وصفات خالية من الجلوتين، الغلوتين، السيلياك، fatafeat gluten free

كرات جوز الهند بدون جلوتين

0

بسم الله
كرات جوز الهند
المقادير
2 كوب جوز هند
1 كوب سكر بودرة
5 بياض بيض
1 ملعقة. قشور الليمون
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة زبدة
طريقة التحضير
– نضع بياض البيض في وعاء ونخلطهم باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتشكل لدينا مزيج كريمي
– نضيف سكر البودرة على مراحل مع الاستمرار بالخفق
– نضيف الليمون الى البياض ونستمر بالخفق
– نضيف جوز الهند الى خليط البياض ونحركهم بالملعقة الى ان تمتزج المكونات جيدا
– في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع كمية الزبدة وندعها على نار متوسطة ونضيف الخليط ونقلبه لمدة خمس دقائق تقريبا
– نترك الخليط يبرد قليلا ونضيف اليه البيكنغ باودر ونضع الخليط في كيس ونثقبه من الزاوية
– نضع ورقة زبدة على صينية الفرن ونشكل كرات جوز الهند ونباعد بينهم
– ندخل الصينية الى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة دقائق الى ان تكتسب كرات جوز الهند اللون الذهبي
– نترك كرات جوز الهند تبرد
نحضر القلاساج
كوب الحليب ونضيف له سكر حتى يصبح قلاساج وبعدها نزينها بالجوز الهند.
وتقدم. وصحه وعافيه.

اترك رد