Set-Cookie: MonCookie=MaValeur; path=/; HttpOnly Set-Cookie: MonCookie=MaValeur; path=/; HttpOnly

كرواسون بدون جلوتين

المقادير
500غ طحين الذرة استعملت ريام
بيضتين
ملعقتين كبارزيت
ملعقتين كبار سكر
كاس ونصف حليب
ملعقة كبيرة خميرة خبز
قليل من الملح
شكلاط
للتزين
بيضة
حليب
ملعقة قهوة
وسكر
طريقة تحضير
نضع في وعاء طحين الذرة زائد الزيت والسكر خميرة الخبزونخلط جيد نظيف الملح و نمزج الحليب مع البيض ونخلط جيدا نعمل على عجنها جيدا اذا احتاجت لزيادة من الحليب نزيد نص كاس ونتركها لمدة نص ساعة للتضاعف
نقسمها على اربع او خمس قطع متساوية حسب ماتريدين الطبقات
نسرحوهم بالمدلك
ونقطعوهم باطار دائري للحصول على شكل دائري
نضع دائرة من العجين نستعين نشاء الذرة لمدها بعدها ندهن بالزبدة ونضع كل طبقة فوق اخرى حتى نضع خمس او ست طبقات ونفردها بعدها ووبعدها نقسمها الى مثلثات ونضع في كل مثلث قليل من الشكولاطة ونعمل على لفها وندهن كل مثلث ب مزيج من البيض المكون من حليب وبيض وملعقة قهوة ونرش بالسكر نتركه يرتاح ويزداد بالتضاعف وبعدها للفرن مدة الطهي 25دقيقة الى30

الشيف ليلي نانو

Print Friendly

عن أيمن أرملي