وصفات خالية من الجلوتين، الغلوتين، السيلياك، fatafeat gluten free

محاجب بدون جلوتين

0

كاس فرينه شار مكس ب
ملعقتين نشا الذره
قرصه ملح
ماء حسب الحاجه
ضعي الفرينه والنشا والملح ونبلل بالماء تدريجيا حتى نتحصل على عجين متماسكه نكورها كويرات وندهنهم بالزيت. ونغطيهم بالبلاستيك ونتركها ترتاح مده ساعة بعدها نعيد دهن الكوره بالزيت ونحلها باستعمال البلاستيك او ورق الزبده نحلها نوعا ما رقيقه ونضع الحشو وسطها ونغلق الاطراف الاربعه ندهن اليدين قليلا بالزيت ونضع المحاجب في الطاجين المخصص لها مدهون بالزيت او بمقلاه مدهونه ونرشها المحجوبه بالزيت ونطهيها من الجهتين
الحشو بصل مقطع وطماطم مقطعه ثوم ملح زيت واتركيهم يطهوا عند النضج اضيفي القليل من زيت الزيتون
وبالصحه والهنا
الشيف نور سين

اترك رد