وصفات خالية من الجلوتين، الغلوتين، السيلياك، fatafeat gluten free

مسمن بدون غلوتين

0

 

المقادير :
* 250g طحين شار مكس ب
* ملعقتين من من طحين الذرة الصفراء
* ذرة ملح
* ماء دافئ للعجن

للتوراق:
* زبدة وزيت
* قليل من طحين الذرة مع رشة بيكنج باودر

ملاحظة:
*لنتيجة أفضل وأسهل أمزجي فرينة شار مكس ب مع دقيق الذرة و ذرة ملح فقط واعجني بماء دافئ حتى الحصول على عجين متماسك

طريقة التحضير

أدلكيه جيدا وأضيفي ملعقة ماء ثم أدلكي مرة أخرى . ضعيه في كيس بلاستك وأتركيه بالثلاجة ليلة كاملة ثم بالغد عندما نخرجه من الثلاجة نتركه الى ان يأخذ حرارة المطبخ حتى يسهل التعامل مع العجين .
*أتمي العمل من تقطيع و توريق كما بالصور ستجدين العجين أكثر طواعية ولا يتمزق.
*إحذري من إكثار دقيق الذرة لأنه سييبس المسمن
*إمزجي الزبدة مع الزيت
*رشي رشة خفيفة من الذرة بعد التوراق حتى لا ييبس المسمن
* في جميع المراحل لا بد من تغطية العجين ببلاستيك غذائي حتى لا يتشقق وجه العجين بسبب تيار الهواء.
*وأخيرا يطهى على نار متوسطة حتى ينضج على مهل وينتفخ ولاييبس.
بألف صحة ولا تنسونا من دعائكم.


12316573_559463007538870_1915121742732202973_n 12345536_559463120872192_5645738066189117367_n 12311154_559462907538880_1842235416434238421_n 12289753_559462934205544_2704154204186592183_n 12347713_559462764205561_8299715261475498282_n 11139409_559463197538851_4458447251092461105_n 12310546_559462800872224_731565352589801511_n 12316613_559462690872235_8324271881866680432_n 12313730_559462597538911_1766104678662661377_n 12308806_559462550872249_3255882282345526248_n 12246984_559462467538924_4795112685728289777_n 12193517_548971708588000_5990195858674955398_n 12189580_548971655254672_753795865520899025_n

اترك رد