Set-Cookie: MonCookie=MaValeur; path=/; HttpOnly Set-Cookie: MonCookie=MaValeur; path=/; HttpOnly

بسم الله
مقادير الارز الابيض
كيلوغرام أرز، أو 5 أكواب يكفي لــ 5 أشخاص مغسول، لا ينقع الأرز ابدا في الماء حتى لا يعجن في سواه
3ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة ملح

يوضع الماء على الأرز ويُترك حتى يغلي. بعد الغليان يوضع الملح والزبدة ويقلب ثم يغطى.
عندما تجف الماء، نخفف النار جداً (مثل الشمعة..) حتى يُطهى الأرز على البخار، لمدة 10 دقائق.

اقتراحات الارز الابيض
لكل كوب أرز كوب ونصف ماء
الأرز يطهى بالبخار.. لذلك اتبعي جيدا الخطوات حتى لا يعجن
اذوبي كمية الملح المطلوبة في نصف كوب ماء ورشيه على الأرز كله وقلبي بحذر حتى لا يعجن.
بعد عملية سواء الأرز وبعد ان تطفي عليه النار..
لا تغطيه لأن البخار سيتراكم بالداخل وينزل الماء على الأرز وسيعجنه ويجعله
رطبا. انتظري حتى يبرد ثم غطيه.
عندما يستوي ممكن تقدميه بالصوص
اوفقط بالزبدة وبعض التوابل مثل هذا الي في صورة.

الشيف ام عبد السلام

 

Print Friendly, PDF & Email

عن أيمن أرملي

0
0
0