موقع آخر في الشبكة الجزائرية لمرضى السيلياك
تصفح التصنيف

الحساء و الاطباق الاساسية

كفتة داوود باشا بدون جلوتين

يسعد مساكم احبتي. كفتة داوود باشا مقادير كُرات اللحم: 500 جرام لحم مفروم. بصلة كبيرة مفرومة. ¼ ملعقة صغيرة زعتر. ½ ملعقة صغيرة فلفل إسود. 3 ملاعق كبيرة دقيق. زيت لتحمير الكفتة. ملعقة صغيرة ملح. مقادير الصلصة: 3 فصوص ثوم مفروم. 1/2 ملعقة…

مادلان بالبطاطا

السلام عليكم مادلان بالبطاطا اعجبني ذوقها افضل من مدلان الفرينه بدون غلوتين وناجحه بدون ادنى شك . كاس بطاطا مغليه 2 كاس نشاء نصف كاس زيت كاس الا ربع سكر عادي 2 بيض 1خميره الحلوى التحضير: في خلاط كهربائي نضع بطاطا زيت بيض سكر. ونخلط جيدا .…

غراتان الأرز

غراتان الأرز : المقادير : أرز أبيض صدر دجاج بصل ملح فلفل أسود كركم جبن بطاطا مقلية دوائر طريقة التحضير : نقوم بغسل الأرز ووضعه يغلي مع الملح و قليل من حتى ينضج قليلا ( نصف طياب ) نصفيه بالكسكاس و نرشه بالماء البارد ، وعندما ينشف نضع قطرة…

غراتان الباذنجان

غراتان الباذنجان : المقادير : باذنجان طماطم خضراء ثوم مهروسة جبن 4 بيض معدنوس طريقة التحضير : نقوم بتقطيع الباذنجان طوليا و وضع الملح له و قليه في زيت ساخن ووضعه على ورق مصاص ، و بعدها نحضر صلصة الطماطم ( نقوم بهرس الثوم و نضع الزيت ، ورقة…

معقودة البطاطا في الفرن

السلام عليكم معقودة البطاطا في الفرن 3 حبات بطاطا نغليهم ونقشرهم ونرابيهم حبة بصل مرابية لحم مرحي قرصة ملح فلفل اسود كصبرة دبشة ومعدنوس مقطعين زوج حبات فرماج لافاش كيري بيضة ونلم الكل مع بعض نضعها في الثلاثة ترتاح ومن بعد نكورها كرات ونضعها…

طاجين بالأروز

طاجين بالروز: المقادير:بسم الله -نعطيكم المقادير بالكاس (كوب) -كوبين طماطم حب مبروشة -كوب معدنوس مقطع رقيق -كوب زيتون اخضر مقطع بالنص -10 بيضات -10 غ خميرة حلويات -نصف ملعقة ثوم مهروس (حوالي 6فصوص كبار) -ملعقة قهوة مملوءة بهارات مشكلة…

غراتان البطاطا و كبد الدجاج

بسم الله نقلي البطاطا بشكل دوائر و نقلي كمية من كبد الدجاج نديرلها شوية ثوم ملح فلفل اسود 2 مغارف زيت ورقة رند عرف زعيترة و كي طيب قصيها قطع صغيرة و نحكم مول مدهون بالزبدة ستفي البطلطا و ديري فوقها نصف كمية الكبدة زيديلها شوية ثوم مرحية و…

شوربة الخضار بالدجاج

المقادير حبة كوسة حبة طماطم جزرة واحدة حبة بطاطه صدر دجاج ملعقة طعام زبدة 4 كؤوس ماء قليل من الفلفل الأسود المطحون الطريقة تقشر الخضار جميعها وتقطع قطع متوسطة الحجم تسيح الزبدة على النار ثم يضاف إليها الخضار السابقة تقطع صدور الدجاج…

عجة الخضار

عجة خضار بسم الله. 3حبات بطاطه. جزره مبشورة حبه جبن بقدونس بصلة فص توم 5ملاعق طحين بيضة. ملح ملاحضه ممكن نزيد الطحين على حسب. وبالصحه وراحه. الشيف ام عبد السلام

أوراق الديول

بسم الله. أوراق الديول. - بيض. - هريسة. - حبة بطاطا كبيرة. - جبن مفروم. - ملح. - فلفل اسود. - معدنوس. نقوم بغلي البطاطا ثم نقطعها على شكل مكعبات صغيرة ثم ناخذ ورقة الديول ونضع فوقها كمية من البطاطا ونكسر فوق البطاطا حبة بيض ونقوم برشها…